광주광역시 북구 청풍동에 있는 막걸리 제조업체. 청풍주조장은 광주광역시 북구 청풍동과 무등산 지역의 재료로 생산하는 막걸리 주조장이며, 무돌주막이라는 주막도 같이 운영하고 있다. 청풍주조장은 문형곤 대표가 마을에서 대대로 빚어 먹던 전통 막걸리를 상품화하기 위해 마을 전통의 막걸리 제조법과 농촌진흥청에서 학습한 막걸리 제조 기술을 바탕으로 설립하였다. 청풍주조장의 대표 브랜드는 무...