| 자료 ID | GC014P0949 |
|---|---|
| 설명문 | 경상남도 양산 지역에서 애호박을 은행잎 모양으로 썰어넣고 끓인 애호박죽의 모습이다. 해산물이 풍부한 경상남도 해안 지역에서 멸치나 조개를 우린 국물에 여름에 쉽게 구할 수 있는 애호박을 넣고 죽을 끓여 먹었던 계절 별미 음식이다. 애호박죽은 해산물 장국과 애호박의 맛이 잘 어우러져 입맛을 잃기 쉬운 여름철 별미로 사랑을 받고 있다. |
| 소재지 | 경상남도 양산시 |
| 저작권 | 한국학중앙연구원 |
| 제작 | 부산지리연구소 |
| 제작일자 | 2008. 8. 20. |
