[정의]

충청북도 음성군에서 이루어지는 가축을 사육하거나 그 생산물을 가공하는 산업 활동.

[개설]

축산업은 토지의 생산력을 기반으로 각종 가축을 사육하고 그 생산물을 가공하여 인간의 실생활에 필요한 물질을 생산·공급하는 사업을 의미한다. 여기서 축산업을 축산물의 생산은 물론 그 생산된 축산물을 가공 또는 처리하여 유통하는 전 과정을 포함하는 넓은 개념으로 이해할 수도 있다.

[변천]

타 지역과 마찬가지로 충청북도 음성군의 축산업도 정부의 축산 진흥책의 적극적인 추진으로 축산 농가당 사육 마리 수는 점차 증가하는 추세에 있다. 농업 인구의 감소와 상업화 영농으로 전환되는 과정에서 축산업의 경우 분야별 전업화 현상이 나타나 새로운 발전의 계기를 맞고 있다.

충청북도 음성 지역 가축 사육 농가는 1965년 14,816호에서 1971년 18,263호로 급증하였다. 이후 1977년 유류 파동 등의 경제 침체로 인해 육류 소비량의 감소와 함께 가격도 하락해 축산업이 위기를 맞이하기도 했다. 또한 양계산업도 1971년 이후 2~3년간 80%가 감소하는 기현상도 있었지만 합리적인 축산 진흥책의 추진으로 부업 형태의 영세 양계 농가는 감소하고 상업화 영농으로 급진전해 가고 있다.

[현황]

1. 가축 사육 현황

2009년 말 현재 충청북도 음성군 내 가축별 사육 가구 수 및 사육 마리 수는 한육우 706가구 17,149마리, 젖소 53가구 3,347마리, 돼지 42가구 97,760마리, 닭 258가구 2,823,399마리, 사슴 102가구 664마리, 오리 70가구 853,453마리 등으로 집계됐다. 지난 2000년에 비해 사육 가구 수의 경우 한육우, 젖소, 사슴, 오리 등은 감소한 반면 돼지, 닭은 증가했다.

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가축 사육 농가 수 및 마리 수

2. 배합 사료 생산량

2009년 12월 현재 양계용 114,660M/T, 양돈용 229,372M/T, 기타 27,662M/T 등 모두 371,694M/T 이 생산되고 있다.

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배합 사료 생산 현황(단위 M/T)

3. 축산물 가공·유통 업체 현황

1) 주요 업체

충청북도 음성군 내 축산물 관련 주요 업체로는 충청북도 음성군 금왕읍의 축협중앙회 목우촌계육가공공장, 충청북도 음성군 삼성면의 음성특급도축장·대상팜스코(주)·음성대찬미트, 충청북도 음성군 대소면의 (주)모란식품 등이 있다.

2) 업종별 현황

2009년 12월 현재 충청북도 음성군 내 축산물 가공·유통 업체는 총 211개가 있다. 이 중 도축업 4개, 집유업 1개, 축산물 가공업 60개(식육 가공업 35개·식육 포장 처리업 13개·유가공업 10개·알가공업 2개), 축산물 보관업 2개, 축산물 운반업 5개, 축산물 판매업 139개(식육 판매업 126개, 우유류 판매업 13개) 등이 있다.

3) 지역별 현황

2009년 12월 현재 충청북도 음성군 내 축산물 가공 유통 업체는 충청북도 음성군 음성읍, 충청북도 음성군 금왕읍, 충청북도 음성군 맹동면, 충청북도 음성군 대소면, 충청북도 음성군 삼성면에 주로 소재하고 있다.

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축산물 가공·유통 업체 현황(단위 개)