[정의]

경기도 성남시 중원구 상대원동에 본사가 있는 제빵·제과 업체.

[개설]

파리크라상은 프랑스 정통의 베이커리 프랜차이즈 시스템을 운영하고 있는 제과·제빵업체이다. 베이커리 브랜드인 파리바게뜨 외에도 에스프레소 커피전문점 파스쿠찌, 샌드위치 카페 타미티와 리나스, 디저트 갤러리 Passion5 등을 통해 미래 성장 동력원을 육성해 가고 있다.

[설립 목적]

파리크라상은 가맹점주, 고객, 구성원에 대해 World-best Partnership과 최고의 기업 가치를 창출하는 World-class Company로 도약함을 비전으로 설립되었다.

[변천]

1986년 10월 17일 설립된 파리크라상은 제빵 사업과 프랜차이즈 사업의 동시 추진을 채택, 그 해 파리크라상 1호점 반포점을 개점하였고, 1988년에는 ‘파리바게뜨’라는 프랜차이즈명으로 파리바게뜨 1호점 광화문점, 파리바게뜨 가맹 1호점 무역센터점을 개점하였다. 1992년 국내 제과·제빵 기술 개발과 고급 기술 인력 양성을 위하여 순수 교육 기관인 한불제과제빵학원을 개원하였으며, 같은 해 대구공장을 가동하였다. 1994년 대전 EXPO 공식 공급 업체로 선정된 파리크라상은 그해 성남 제1공장의 준공 및 가맹점 200호점 개점을 달성하였다. 1997년에는 국내 프랜차이즈업계 최초로 가맹점 600호점을 이루어 냈고 ISO 9001 인증도 획득하였다.

[주요 사업과 업무]

파리크라상은 350여 종의 제과, 제빵, 케이크 및 기타 제품을 생산하고 있다.

[활동 사항]

1998년과 1999년에는 매일경제신문사와 대한상공회의소가 주관한 제3회 한국유통대상 프랜차이즈[외식업]부문 대상을 연속 수상하였고, 2001년에서 2004년까지 4년 연속으로 한국능률협회컨설팅 주관의 한국 산업의 브랜드 파워 1위 인증을 받았다. 2002년에 파리크라상은 국내 프랜차이즈 베이커리 업계 최초로 가맹점 1,100호점을 돌파하였다.

2004년에 파리바게뜨는 중국에도 진출하여 상하이 구베이[古北] 1호점을 개점하였고, 2004년 대한민국 마케팅대상 전사부문 대상을 수상한 데 이어 2005년에는 한국 마케팅대상, 브랜드대상을 수상하였으며, 파리바게뜨 LA 1호점을 세우면서 미국에 진출하였다. 2006년 2월 『한국경제신문』과 소비자 포럼이 주관한 2006년 퍼스트브랜드대상을 수상하였고, 3월에는 또다시 한국능률협회에서 주관한 한국산업의 브랜드파워 1위 인증을 받았고, 4월에는 일본 능률협회로부터 GBCI 1위 인증을 받기도 하였다. 파리크라상은 제과업 관련 대기업과 중소기업 간 상생을 위하여 2024년 9월 6일 동반성장위원회 회의실에서 상생협약식을 체결하였다.

[현황]

파리크라상은 대표이사를 비롯하여 6,000명의 직원이 근무하고 있다. 2023년 결산 매출은 1조 8351억 원이다. 성남시 본사를 비롯하여 대구공장, 원주공장, 식품기술연구소, 한불제과제빵기술학원, 서울사업부, 영남사업부, 중부사업부, 제주사무소, 원주·의정부·광주·신탄진 물류센터가 있다. 또한 1986년 3월 파리크라상 1호점을 반포에서 오픈한 이래 2002년 프랜차이즈 베이커리 업계 최초 1,100호점을 개점하였으며, 2023년에는 3,430개의 매장을 오픈하였다.